【あさイチ】夏は紅茶で脂肪吸収をブロック？健康効果やアレンジティーのレシピも紹介【８月５日放送】

「あさイチ 夏は紅茶で脂肪吸収をブロック」というキーワードでこの記事にたどり着いた皆さん、こんにちは。 　
毎日のティータイムが、実は健康に役立つとしたら嬉しいですよね。 　
2025年8月5日のNHK『あさイチ』で放送された、紅茶の驚くべき健康効果について、科学的なメカニズムから、夏にぴったりの絶品アレンジレシピ、さらに美味しく続けるための注意点まで、番組内容を忠実に、かつ私自身の感想を交えながら詳しく解説していきます。 　
この記事を読めば、あなたのティータイムがもっと豊かな時間になるはずです。

あさイチ：夏は紅茶で脂肪吸収をブロックするメカニズムと実践レシピ

・専門家が語る！テアフラビンが脂肪吸収を阻害する仕組み
・夏に試したい！番組で紹介された絶品アレンジレシピ3選
・美味しく続けるためのコツ！専門家が伝授する正しい飲み方と注意点

専門家が語る！テアフラビンが脂肪吸収を阻害する仕組み

2025年8月5日の朝、多くの人が驚きの声を上げたのではないでしょうか。 　 NHKの『あさイチ』で「夏は紅茶で脂肪吸収をブロック！？」という衝撃的なテーマが取り上げられたからです。 　 私自身も、毎日のように飲んでいる紅茶にそんなすごいパワーがあるなんて、正直信じられませんでした。 　 しかし、番組で紹介された専門家のお話を聞いて、そのメカニズムに深く納得しました。

番組に登場されたのは、日本獣医生命科学大学で食品科学を専門とする奈良井朝子准教授です。 　 奈良井准教授は、お茶に含まれるポリフェノールの研究、特に紅茶特有の成分である「テアフラビン」に注目し、その健康効果を長年解明されている第一人者です。 　 先生の研究によると、このテアフラビンにこそ、脂肪の吸収を抑える秘密が隠されているとのことでした。

テアフラビンは、脂肪の消化を助ける「膵リパーゼ」という酵素の働きを妨げることがわかっています。 　 簡単に言うと、脂肪は膵リパーゼによって分解されてから体内に吸収されるのですが、紅茶を飲むことでこの分解作業がストップされるため、未分解のまま体外に排出されやすくなる、というわけです。 　 脂肪の吸収を抑えるというと、なんだか難しそうに聞こえますが、要するに「食事で摂った脂肪がそのまま体の栄養にならないようにしてくれる」というイメージですね。

さらに、奈良井准教授の研究はそれだけにとどまりません。 　 紅茶のテアフラビンが、胆汁酸ミセルの凝集を促すメカニズムも解明されています。 　 脂肪は、消化される際に胆汁酸によって乳化され、ミセルという小さな粒子になってから小腸で吸収されます。 　 しかし、テアフラビンがそのミセルを凝集させてしまうため、脂肪が効率よく吸収されにくくなるのです。 　 このように、紅茶には複数のアプローチで脂肪の吸収をブロックする働きがあることが、科学的に証明されています。

これらの研究は、日本紅茶協会の情報サイト「紅茶Labo.」や、科学研究費助成事業（KAKEN）の報告書にも詳しく掲載されています。 　 奈良井准教授は、共編著『茶ポリフェノールの生理機能と応用展開』という専門書も出版されており、紅茶の持つ可能性について深く探求されていることが分かります。 　 このように、単なる民間療法ではなく、きちんとした科学的根拠に基づいているという点に、私は非常に感銘を受けました。 　 いつもの食事に紅茶を一杯添えるだけで、健康的な食生活に繋がるかもしれない。 　 これを知ってから、毎日のティータイムがさらに楽しみになりました。

夏に試したい！番組で紹介された絶品アレンジレシピ3選

『あさイチ』の特集で、脂肪吸収をブロックする効果だけでなく、夏にぴったりなアレンジレシピが多数紹介されたことも大きな話題になりました。 　 どれも本当に美味しそうで、しかも簡単に作れるものばかり。 　 料理家の今井亮さんが考案された、この夏絶対に試したい3つのアレンジティーをご紹介します。

【フローズンフルーツティーソーダ】

このレシピは、見た目がとってもおしゃれで、来客時にも喜ばれそうです。 　 ベリーやマンゴーなどの冷凍フルーツをたっぷり使い、炭酸水を注ぐことで、爽快感のあるドリンクに仕上がります。 　 私は特に、冷凍ミックスベリーを使うのがお気に入りです。 　 色が鮮やかでグラスが華やかになりますし、フルーツの甘酸っぱさが紅茶と絶妙にマッチして、気分もリフレッシュできます。

• 材料（2人分）
  • ティーバッグ：2個（茶葉約4g）
  • 熱湯：160ml
  • 砂糖：16g
  • 氷・冷凍フルーツ：適量
  • 無糖炭酸水：適量
• 作り方
  1. ティーバッグを熱湯で2分間蒸らし、砂糖を溶かす。
  2. グラスに氷と冷凍フルーツを交互に入れる。
  3. 温かい紅茶を注ぎ、最後に炭酸水を氷に当てながらゆっくり注いで完成。

【ジャム氷ティー】

これは、手軽さが魅力のレシピですね。 　 製氷皿にジャムを凍らせておけば、あとはアイスティーを注ぐだけでOKというお手軽さです。 　 「固まりにくい場合は少量の水を混ぜる」というコツも、失敗せずに作れるので助かります。 　 私は色々なジャムを試してみましたが、特にイチゴジャムがおすすめです。 　 ジャムが溶けるにつれて、甘みが少しずつ紅茶に広がり、飽きずに楽しめます。 　 無糖のアイスティーを使えば、ジャムの甘さだけでちょうど良いバランスになるので、ぜひ試してみてください。

• 材料（1人分）
  • アイスティー：適量
  • ジャム：適量
  • 水：適宜
• 作り方
  1. お好みのジャムを製氷皿に入れ、冷凍庫で8時間以上冷やす。
  2. グラスにジャム氷を入れ、アイスティーを注いで完成。

【ティーアフォガート】

紅茶好きにはたまらない、大人のデザートです。 　 熱い濃い目の紅茶を冷たいバニラアイスにかける、という発想が本当に斬新ですよね。 　 バニラアイスの甘さと、じっくり抽出した紅茶の芳醇な香りと渋みが混ざり合って、なんとも贅沢な味わいになります。 　 番組ではクッキーを添えるアレンジも紹介されていましたが、私はナッツを砕いてトッピングするのが好きです。 　 食感のアクセントになり、より満足感が高まります。 　 想像するだけで、また食べたくなってきました。

• 材料（1人分）
  • ティーバッグ：2個
  • 熱湯：45ml
  • バニラアイス：適量
  • クッキーなどトッピング：適宜
• 作り方
  1. ティーバッグ2袋に熱湯45mlを注ぎ、3分間じっくり抽出する。
  2. お好みのアイスを器に入れ、トッピングを添え、(1)の紅茶をかければ完成。

美味しく続けるためのコツ！専門家が伝授する正しい飲み方と注意点

脂肪吸収をブロックする効果があると聞くと、つい「たくさん飲まなきゃ！」と思ってしまいがちですよね。 　 でも、健康に良いからといって何事も摂りすぎは禁物です。 　 番組では、紅茶を美味しく、そして安全に続けるためのいくつかのポイントも紹介されていました。

腎結石のリスクに注意

奈良井准教授は、体質によっては、紅茶の飲みすぎで「シュウ酸」を過剰摂取することになり、腎結石のリスクが高まる可能性に言及されていました。 　 シュウ酸は、ほうれん草やたけのこなど、意外と身近な食材にも含まれています。 　 普段から腎結石ができやすい体質の方は、飲みすぎに注意する必要があるようです。 　 ただし、このシュウ酸の吸収を抑えるには、牛乳や乳製品と一緒に摂るのが効果的とのこと。 　 「紅茶に牛乳って最高だよね！」と思っていた私にとっては、これは嬉しい情報でした。

濃い紅茶を淹れる工夫

番組では、脂肪吸収ブロックの主役である「テアフラビン」をより多く抽出するための工夫も紹介されていました。 　 テアフラビンは紅茶の色（濃い赤み）に深く関わっているため、色が濃く出るように淹れることがポイントです。 　 具体的には、熱湯でしっかり蒸らすことや、ティーバッグを複数使うことが有効とされています。 　 ティーアフォガートのレシピで、ティーバッグ2袋を少量のお湯でじっくり抽出するのも、テアフラビンを濃く出すための工夫だったわけです。 　 ちなみに、水出しアイスティーも良いのですが、より短時間でテアフラビンを抽出したい場合は、やはり熱湯で淹れる方が良いでしょう。 　 このように、淹れ方ひとつで効果が変わるというのは、奥が深いですね。

牛乳との組み合わせはOK

紅茶に牛乳を入れると、脂肪吸収の効果が減ってしまうのでは？ 　 と心配された方もいるかもしれません。 　 しかし、奈良井准教授の研究では、牛乳タンパクなどの他の成分と組み合わせることで、健康効果を高める飲み方を模索しているとされています。 　 牛乳を足すことでシュウ酸の吸収を抑える効果も期待できるため、積極的に取り入れて問題ないと考えられます。 　 私はいつもミルクティー派なので、この話を聞いて安心しました。 　 むしろ、より健康的に紅茶を楽しむための「正しい飲み方」の一つとして、選択肢に入れても良さそうですね。 　 『あさイチ』の特集は、単に「痩せる」という話題だけでなく、紅茶を正しく理解し、安全に楽しむためのヒントをたくさん教えてくれた素晴らしい内容でした。

番組出演者も絶賛！あさイチが広めた紅茶ブームのリアルな反響

・博多華丸・大吉さんやゲストの驚きの声！番組中の反応
・視聴者がすぐに試してみた！SNSでのリアルな投稿例
・番組以外でも注目！奈良井准教授のさらなる研究と解説
・あさイチの夏特集「紅茶で脂肪吸収をブロック」

博多華丸・大吉さんやゲストの驚きの声！番組中の反応

2025年8月5日の『あさイチ』は、多くの人にとって驚きの連続でしたね。 番組冒頭で「紅茶で脂肪吸収をブロックする」というテーマが発表された瞬間、私自身も「え、本当！？」とテレビに釘付けになりました。 番組は、紅茶が持つ健康効果を丁寧に解説しつつ、出演者の方々のリアルな反応が随所に散りばめられており、とても楽しく見ることができました。

司会を務める博多華丸・大吉さんは、終始興味津々な様子でしたね。 特に、料理家の今井亮さんが考案された夏向けのアレンジレシピが紹介された際には、「これ、夏向きだね！」と感嘆の声を上げていました。 華丸さんの明るいリアクションと、大吉さんの冷静ながらもツッコミを交えるコメントが、番組をさらに面白くしていました。 ゲスト出演されていた戸田恵子さんも、「アイスと紅茶の組み合わせが新鮮！」と目を輝かせながら試飲されていて、その素直な感想にとても共感しました。 司会の鈴木奈穂子アナウンサーが「気軽に日常で取り入れられそうですね」とコメントされたのも印象的でした。 私も、この特集を見て、いつものティータイムがもっと豊かになりそうだとワクワクしたのを覚えています。

番組全体を通して、単に紅茶の効能を伝えるだけでなく、出演者の方々が実際に試して、その美味しさや驚きを伝えてくれることで、視聴者も「自分もやってみようかな」と自然に思えたのではないでしょうか。 テレビ番組のレビュー記事を書く際、個人的な感想を交えるのは大事なことですが、今回は出演者の皆さんの感想が、そのまま私の感想と重なる部分が多くありました。 華丸さんの「夏向きだね！」という一言には、本当にその通りだな、と深く同意しました。 見た目も涼しく、味も美味しいアレンジレシピは、暑い夏を乗り切るための強い味方になってくれそうです。

視聴者がすぐに試してみた！SNSでのリアルな投稿例

『あさイチ』の放送後、SNSは大いに盛り上がりました。 TwitterやXでは、「#あさイチ」と「#紅茶」のハッシュタグをつけた投稿が次々と流れ、視聴者の熱量の高さが伝わってきました。

最も多かったのは、番組で紹介されたアレンジレシピを実際に作ってみたという報告です。

• 「ティーソーダ作ってみた、すごく美味しい！」
• 「ジャム氷ティーが映える夏ドリンクで最高」
• 「ティーアフォガート、こんなに簡単で本格的な味になるとは！」

といったコメントが多数見られました。 　 特に、フローズンフルーツティーソーダやジャム氷ティーは、見た目が華やかなため、Instagramでもたくさんの写真付き投稿がされていました。 　 色とりどりのフルーツが入ったグラスや、ジャムがキラキラと輝く写真を見ると、どれも本当に美味しそうで、私も思わず「いいね！」を押してしまいました。

個人的な感想ですが、SNSでリアルな感想やアレンジ例を見られるのは本当にありがたいですよね。 番組で見ただけでは「本当にできるのかな？」と少し不安に思うこともありますが、他の人が実際に作った写真や感想を見ることで、安心して試すことができます。 中には、番組で紹介されたレシピを自分なりにアレンジしている人もいて、見ていて飽きませんでした。

番組中では具体的な数値の変化など、実践モニターの成果は紹介されていませんでしたが、SNSでは「飲み始めてから少し体が軽くなった気がする」といった個人の感想も見受けられました。 もちろん、これはあくまで個人の感想であり、効果を保証するものではありませんが、多くの人が前向きに紅茶を取り入れている様子が分かり、とても良い影響を与えたのだと感じました。 『あさイチ』の特集が、たくさんの人の日常に楽しみと健康をもたらしてくれたんだなと、私も温かい気持ちになりました。

番組以外でも注目！奈良井准教授のさらなる研究と解説

番組内で、紅茶の脂肪吸収抑制効果について分かりやすく解説してくださった奈良井朝子准教授ですが、実は番組以外でも精力的に研究の成果を発信されています。 番組を見て、「もっと詳しく知りたい！」と思った方も多いのではないでしょうか。 私もその一人で、奈良井准教授の研究について色々と調べてみました。

まず、日本紅茶協会の情報サイト「紅茶Labo.」では、奈良井准教授のインタビュー記事が掲載されており、番組で語られた内容がさらに詳しく解説されていました。 そこには、紅茶ポリフェノールの「リパーゼ阻害」や「血中コレステロール低下」に関する研究内容が分かりやすくまとめられています。 番組では尺の都合上、断片的な情報になりがちですが、専門サイトでじっくりと読むことで、より深い理解に繋がりました。

さらに、奈良井准教授が研究代表者として進められている科学研究費助成事業（KAKEN）の報告書を拝見しました。 そこには、テアフラビンがどのようにリン脂質膜と相互作用し、胆汁酸ミセルの凝集を促すかといった、より専門的な研究内容が記されていました。 NMRやAFMといった高度な分析手法を駆使して、そのメカニズムを解き明かしていることが分かり、先生の研究の奥深さに感銘を受けました。

これらの情報に触れることで、私は「紅茶の健康効果」が単なるブームではなく、長年にわたる科学的な研究に裏付けられた事実であることを強く認識しました。 また、奈良井准教授は、お茶の成分と他の成分（牛乳タンパクなど）との相互作用についても研究を進められており、牛乳と紅茶の組み合わせが持つ新たな可能性も探求されているそうです。 このように、私たちの身近にある紅茶に、まだまだ秘められた可能性があると知ることができ、とてもワクワクしました。

あさイチの夏特集「紅茶で脂肪吸収をブロック」まとめ

2025年8月5日に放送された『あさイチ』の特集は、私にとって紅茶への認識を大きく変えるきっかけとなりました。 この特集を通して、私たちは単に美味しい飲み物としてだけでなく、科学的に証明された健康効果を持つ飲み物として紅茶を再認識することができました。

番組では、日本獣医生命科学大学の奈良井朝子准教授が、紅茶特有の成分である「テアフラビン」が、脂肪の吸収を阻害するメカニズムを分かりやすく解説してくださいました。 これにより、日頃の食事に紅茶を取り入れることで、健康的な食生活をサポートしてくれる可能性があるということが分かりましたね。

また、料理家の今井亮さんが考案された、フローズンフルーツティーソーダやジャム氷ティーなど、夏にぴったりの絶品アレンジレシピも紹介され、多くの視聴者がその美味しさに魅了されました。 放送後にはSNSで多くの人が実際にレシピを試した感想を投稿しており、番組の反響の大きさが伺えました。

もちろん、健康効果を期待して紅茶を飲む際には、過剰摂取によるシュウ酸のリスクや、体質への配慮が必要なことも番組内で伝えられました。 牛乳と組み合わせることでシュウ酸の吸収を抑えることができるという、具体的なアドバイスも非常に役立ちました。

この特集は、単に「痩せる」という情報を提供するだけでなく、紅茶を美味しく、楽しく、そして安全に生活に取り入れるためのヒントをたくさん与えてくれました。 私自身も、今回得た知識を活かして、これからも日々のティータイムを大切にしていきたいと思っています。 皆さんも、この夏はぜひ紅茶を味方につけて、美味しく健康的な毎日を送ってみませんか。

【あさイチの夏特集「紅茶で脂肪吸収をブロック」】についてのまとめ

・NHK『あさイチ』は2025年8月5日に紅茶の脂肪吸収抑制効果を特集した
・日本獣医生命科学大学の奈良井朝子准教授が専門家として解説した
・紅茶特有の成分「テアフラビン」が脂肪吸収抑制の鍵である
・テアフラビンは脂肪分解酵素「膵リパーゼ」の働きを妨げる
・テアフラビンは脂肪を吸収する「胆汁酸ミセル」を凝集させる
・これらの効果は科学的な研究に裏付けられている
・料理家の今井亮氏が夏向けのアレンジレシピを考案した
・「フローズンフルーツティーソーダ」「ジャム氷ティー」「ティーアフォガート」の3つが紹介された
・紅茶の飲みすぎによるシュウ酸過剰摂取は腎結石のリスクがある
・シュウ酸の吸収は牛乳と一緒に摂ることで抑えられる
・脂肪吸収の効果を高めるには、色が濃くなるように淹れることが大切である
・博多華丸・大吉や戸田恵子など出演者はアレンジレシピに驚きと感嘆の声を上げた
・番組放送後、SNSではレシピを試す投稿や好意的なコメントが多く見られた
・SNS上の投稿には具体的な数値変化などの成果は報告されていない
・奈良井准教授の研究は日本紅茶協会の「紅茶Labo.」でも詳しく紹介されている