2025年7月8日放送のNHK「あさイチ」はご覧になりましたか？
「美容に！健康に！たんぱく質の極意スペシャル」と題して、私たちの体にとって欠かせない「たんぱく質」に焦点を当てた、非常に興味深い回でしたね。
特に印象的だったのが、手軽に作れて栄養満点な「タンドリーチキン」のレシピです。
普段の食生活で「たんぱく質が足りているかな？」と不安に感じている方も多いのではないでしょうか。
今回のあさイチでは、そんな悩みを解決してくれるヒントが満載でした。
私も「これは試してみたい！」と強く感じました。
番組で紹介されたタンドリーチキンは、家族みんなで美味しくたんぱく質を摂取できるだけでなく、美容や健康にも嬉しい効果が期待できるんです。
この記事では、そんな「あさイチ」で紹介されたタンドリーチキンのレシピを詳しくご紹介しながら、その魅力や、より美味しく、そして健康的に楽しむためのヒントをお伝えします。
ぜひ最後まで読んで、ご家庭でもこの絶品タンドリーチキンを試してみてくださいね。
| この記事で分かること |
| ・あさイチで紹介されたタンドリーチキンの具体的な材料と作り方 ・美味しく作るためのポイントや、健康・美容への嬉しい効果 ・番組出演者のリアルな感想やWeb上での評判 ・タンドリーチキンをさらに楽しむためのアレンジレシピとQ&A |
あさイチのタンドリーチキンのレシピと魅力を徹底解説
2025年7月8日に放送された「あさイチ」で紹介されたタンドリーチキンは、その手軽さと美味しさで大きな注目を集めました。毎日忙しい方でも気軽に挑戦できるのに、まるで専門店の味のような本格的な仕上がりになるのが嬉しいポイントです。私もテレビを見ながら「こんなに簡単にできるのなら、今日にでも作ってみたい！」と心を躍らせました。このチャプターでは、そんな魅力的なタンドリーチキンの材料と詳しい作り方、そして美味しく作るためのコツや美容・健康への効果について深掘りしていきます。
あさイチ タンドリーチキンの材料とレシピを詳しく紹介
まずは、あさイチで紹介された絶品タンドリーチキンの材料と作り方をご紹介します。冷蔵庫にあるもので作れるのが嬉しいですね。
材料（4人分）
- 鶏もも肉：2枚
- ヨーグルト（プレーン）：大さじ3
- みりん：小さじ1
- しょうゆ：大さじ1/2
- ケチャップ：大さじ1と1/2
- 粉チーズ：大さじ2
- カレー粉：大さじ1
- おろしにんにく：少々
- おろししょうが：少々
- （仕上げ）粉チーズ：小さじ1
- （仕上げ）ミックスナッツ（無塩）：24g
作り方
- 鶏もも肉は筋を取り除き、一口大に切ります。
- ボウルにヨーグルト、みりん、しょうゆ、ケチャップ、粉チーズ、カレー粉、おろしにんにく、おろししょうがを全て入れてよく混ぜ合わせ、漬けダレを作ります。色合いも良く、この時点で「美味しそう！」と感じるはずです。
- 切った鶏肉を漬けダレに入れて、手でしっかりと揉み込みます。全体に味が絡むように揉み込むのがポイントです。
- 鶏肉を漬けダレに入れたまま、冷蔵庫で2時間以上漬け込みます。このひと手間が、お肉を驚くほど柔らかく、そして味をしっかりと染み込ませる秘訣です。
- フライパンに油をひき、皮目を下にして中火で焼き色がつくまで焼きます。ジュワ～という音と香ばしい匂いが食欲をそそりますね。
- 裏返したら蓋をして、弱火で4〜5分加熱します。これで中までじっくり火を通します。
- お皿に盛り付け、仕上げに粉チーズと刻んだミックスナッツをかけたら完成です！ナッツの香ばしい香りが食欲を刺激しますよ。
作る前に知っておきたいポイントとコツ
このタンドリーチキンをさらに美味しく、失敗なく作るためのポイントがいくつかあります。
- ヨーグルトで肉が驚くほど柔らかく！ヨーグルトに漬け込むことで、鶏肉がびっくりするほど柔らかくジューシーに仕上がります。これはヨーグルトに含まれる乳酸菌の働きによるものだそうです。私も以前、ヨーグルトで鶏肉を漬け込んだことがありますが、その柔らかさには感動しました。
- 漬け込み時間は長めに！漬け込み時間を長くするほど、鶏肉に味がしっかり染み込みます。時間があるときは、半日〜一晩漬け込むと、より深みのある味わいになりますよ。
- 焦げ付きに注意！漬けダレにケチャップや粉チーズが入っているため、焦げ付きやすいので焼く際は火加減に注意が必要です。特に蓋をして蒸し焼きにする際は、焦げ付かないように様子を見ながら焼いてください。蓋をすることで、お肉の中までしっかりと火が通り、ふっくらジューシーに仕上がります。
- ナッツと粉チーズで栄養価アップ！仕上げにかけるナッツや粉チーズは、風味を豊かにするだけでなく、たんぱく質をさらにアップさせてくれます。香ばしさと食感のアクセントにもなるので、ぜひ取り入れてみてください。
美容や健康への効果、専門家の解説まとめ
今回の「あさイチ」では、たんぱく質の重要性について、専門家が詳しく解説していました。立命館大学スポーツ健康科学部教授の藤田聡先生は、日本人の約7割がたんぱく質不足であることを指摘し、「髪や肌の健康、疲労回復にはたんぱく質が不可欠」と語っていました。まさにその通りだと感じました。
美容ジャーナリストの伊熊奈美先生も、美髪・美肌のための食生活アドバイスとして、今回のタンドリーチキンレシピを監修・紹介していました。たんぱく質は、肌や髪の材料となるだけでなく、体のあらゆる機能に関わる重要な栄養素です。私も日頃からたんぱく質摂取を意識していますが、今回の番組で改めてその大切さを実感しました。このタンドリーチキンは、美味しく手軽にたんぱく質を補給できる、まさに理想的な一品だと感じています。
SNSやWEBでのリアルな感想・評判
今回の「あさイチ」で紹介されたタンドリーチキンは、放送後すぐにSNSやWeb上で大きな話題となりました。視聴者からは「ナッツの食感がアクセントになって美味しい！」「ヨーグルトのおかげでお肉が本当に柔らかい！」といった感想が多数寄せられていました。
私も番組を視聴していましたが、司会の博多華丸・大吉さんや鈴木奈穂子アナウンサー、そしてゲストの濱田マリさんやゆうちゃみさんたちも、このタンドリーチキンの美味しさに驚いていましたね。特に「ヨーグルトでお肉が柔らかい」というコメントは、実際に作ってみた人なら誰でも納得できるポイントだと思います。また、たんぱく質を意識した食事の大切さについて、出演者同士で意見交換している様子も印象的でした。
あさイチのタンドリーチキンのアレンジや情報まとめ
あさイチで紹介されたタンドリーチキンは、そのまま食べてももちろん美味しいですが、少し工夫するだけでさらに楽しみ方が広がります。また、たんぱく質を効率的に摂るためのヒントや、気になる疑問点についても深掘りしていきましょう。私も「こんなアレンジもできるのか！」と、想像力が掻き立てられました。このチャプターでは、タンドリーチキンをより深く楽しむための情報や、たんぱく質との向き合い方について、詳しくお伝えしていきます。
アレンジレシピや他のおすすめ活用法
番組内では、ミックスナッツや粉チーズのトッピングでたんぱく質をさらにプラスするアレンジが紹介されていました。これは手軽にできるのに、風味と栄養価がアップするのでおすすめです。また、ヨーグルトの代わりに豆乳ヨーグルトを使うアレンジも紹介されていました。乳製品が苦手な方や、よりヘルシーにしたい方には嬉しい選択肢ですね。
さらに、番組以外でも様々なアレンジが可能です。
- オーブンで焼く：フライパンではなくオーブンで焼くと、より香ばしく、表面はカリッと中はジューシーに仕上がります。私もオーブン料理は好きなので、今度試してみたいアレンジです。
- 鶏むね肉や豚肉で代用：鶏もも肉の代わりに鶏むね肉や豚肉を使っても美味しく作れます。鶏むね肉はよりヘルシーに、豚肉はまた違った風味を楽しめますね。
- スパイスを追加して本格インド風：もっと本格的なタンドリーチキンを楽しみたい方は、ガラムマサラやクミンなどのスパイスを追加してみるのもおすすめです。自分好みの味を見つけるのも楽しいですよね。
- サラダやサンドイッチの具材に：冷めても美味しいので、サラダのトッピングにしたり、パンに挟んでサンドイッチの具材にしたりと、様々な活用法があります。作り置きしておけば、忙しい日の食事にも重宝しそうです。
たんぱく質を意識した食事の工夫とメリット
今回の「あさイチ」の放送を通して、改めてたんぱく質の大切さを感じました。「眠れない」「疲れがとれない」「髪がパサつく」といった悩みが、たんぱく質不足からきている可能性があるというのは驚きでしたね。たんぱく質は、筋肉や骨だけでなく、髪や肌、爪、ホルモン、酵素など、私たちの体を構成するあらゆるものの材料になります。
番組内では、たんぱく質を効率よく摂るための「ちょい足し」や調理の工夫がクイズ形式で楽しく解説されていました。例えば、日常の食事にヨーグルトやチーズ、ナッツなどをプラスする方法は、今日からでも実践できる簡単な方法です。私も、小腹が空いたときにナッツを食べるようにしたり、ヨーグルトに粉チーズを加えてみたりと、日々の食生活に取り入れてみようと思っています。たんぱく質を意識することで、体の中から健康になり、美容面でも嬉しい変化が期待できるのは、本当に素晴らしいことだと感じました。
あさイチのタンドリーチキンに関するよくある疑問Q&A
「あさイチ」のタンドリーチキンについて、視聴者から寄せられそうな疑問とその対策についてまとめてみました。
Q1. タンドリーチキンがパサつく場合の対策は？
A. ヨーグルトとみりんで漬け込むことで、お肉がしっとり仕上がります。特に漬け込み時間はしっかり確保しましょう。私も以前、鶏むね肉を調理した際にパサつきが気になったことがありますが、漬け込み時間を長くすることで劇的に改善しました。
Q2. ナッツは必須？アレルギーがある場合は？
A. ナッツが苦手な場合やアレルギーがある場合は、省略しても大丈夫です。代わりにパセリを散らしたり、粉チーズのみをたっぷりかけたりしても美味しくいただけます。彩りも良くなるので、食卓が華やかになりますね。
Q3. 焼き加減のコツは？
A. 強火で焼き色をつけた後、蓋をして弱火でじっくり火を通すのがポイントです。こうすることで、お肉がふっくらとジューシーに仕上がります。焦げ付かないように、時々様子を見ながら焼いてみてください。
あさイチのタンドリーチキンの魅力をまとめて解説
2025年7月8日の「あさイチ」で紹介されたタンドリーチキンは、まさに「たんぱく質の極意」を凝縮したようなレシピだと感じました。手軽に作れるのに、ヨーグルトのおかげで鶏肉は驚くほど柔らかく、家庭でも本格的な味わいが楽しめるのは感動ものです。
今回の放送では、たんぱく質が美容や健康にいかに大切か、そして日本人の多くが不足しがちであるという現実を知ることができました。このタンドリーチキンは、そんな不足しがちなたんぱく質を美味しく、そして楽しく補給できる、まさに「救世主」のような存在です。ナッツや粉チーズを加えることで、さらに栄養価が高まるだけでなく、食感や風味のアクセントになるのも嬉しいですね。
私自身も、今回の放送をきっかけに、改めて日々の食生活でたんぱく質を意識するようになりました。このタンドリーチキンは、家族の健康を気遣う方や、美容に力を入れたい方、そして美味しいものが大好きなすべての方におすすめしたい一品です。ぜひ、今日の食卓に「あさイチ」のタンドリーチキンを取り入れて、心も体も満たされる喜びを味わってみてください！