皆さん、こんにちは！2025年7月、NHK総合テレビジョンの人気番組「午後LIVE ニュースーン」で紹介され、瞬く間に話題となった「梅きゅうりのごま油オイスターあえ」は、もうご存知ですか？私自身もテレビで見て「これは作ってみたい！」と強く惹かれました。梅の爽やかさとごま油の香ばしさ、そしてオイスターソースの旨味が絶妙に絡み合うこの一品は、まさに夏の食卓を彩る主役になりそうです。今回は、あの番組で紹介されたレシピの魅力と、さらに美味しく楽しむためのヒントをたっぷりとお届けしますね！
| この記事で分かること |
| ・午後LIVEニュースーンで紹介されたレシピの全貌 |
| ・梅きゅうりのごま油オイスターあえを作る上でのコツやポイント |
| ・梅のプロが考案したレシピの隠れたメリット |
| ・自宅でさらに楽しむためのアレンジアイデア |
午後LIVEニュースーン 梅きゅうりのごま油オイスターあえの魅力に迫る
「午後LIVE ニュースーン」でこのレシピが紹介された時、私自身もその手軽さに驚きを隠せませんでした。特に、暑い夏場はキッチンに立つのが億劫になりがちですが、これならパパッと一品作れるので本当に助かりますよね。梅の酸味と、ごま油、オイスターソースという意外な組み合わせがどんな化学反応を起こすのか、番組を見ながらワクワクしていました。まさか、きゅうりを手で潰すという斬新なアイデアが飛び出すとは！これはもう、試すしかないと心を掴まれた方も多いのではないでしょうか。
話題のレシピ！梅きゅうりのごま油オイスターあえの材料と作り方
2025年7月8日にレシピが公開されたこの「梅きゅうりのごま油オイスターあえ」は、「午後LIVE ニュースーン」の放送で一躍脚光を浴びました。シンプルな材料で、こんなに美味しいものが作れるなんて、まさに目から鱗ですよね！
材料（2人分）
- きゅうり 1本
- 梅干し 1個
- A
- オイスターソース 小さじ1
- ごま油 小さじ1
- 白いりごま お好みで
作り方
- きゅうりの両端を取り除いたら、保存袋に入れます。
- 手できゅうりを潰し、袋の中で食べやすい大きさにちぎります。
- 梅干し1個を加えてもみ込みます。
- A（オイスターソース、ごま油、白いりごま）を加えて混ぜ合わせます。
- 梅干しの種を取り除き、器に盛り付けたら、お好みで白ごまを散らして完成です。
このレシピの最大の魅力は、なんといってもその手軽さにあります。包丁もまな板も使わずに、保存袋一つで完結してしまうなんて、初めて見たときは本当に衝撃でした！特に、きゅうりを手で潰すという工程は、ただ効率が良いだけでなく、きゅうりの表面が不均一になることで味がよく絡むという効果も期待できるんですよね。私のようなズボラ料理好きにはたまらない、まさに「いいとこどり」のレシピだと感じました。
夏にぴったり！梅きゅうりのごま油オイスターあえを作る上での注意点とコツ
この「梅きゅうりのごま油オイスターあえ」を美味しく作る秘訣は、やはりきゅうりを手で潰すという工程にあります。これが単なる手抜きではなく、実は味を格段に引き上げる重要なポイントなんです。不均一に潰れたきゅうりの断面に調味料がよく絡みつき、一口ごとに異なる食感が楽しめる。これはぜひ実践してほしいコツですね。また、梅干しをもみ込んでから種を取り除くというのも、梅の風味をきゅうりにしっかりとなじませるための工夫だと感じました。
梅のプロが教える！梅きゅうりのごま油オイスターあえの良い点やメリット
この画期的なレシピを考案されたのは、和歌山県みなべ町で120年続く梅農家の5代目、山本将志郎さんと妹の山本実夢さんが活動する「梅ボーイズ」です。梅のプロ中のプロである彼らが、「夏を乗り切るオリジナルレシピ」としてこの「梅きゅうりのごま油オイスターあえ」を紹介しているんですから、信頼性も抜群ですよね。梅の酸味は疲労回復に役立ち、暑い季節に失われがちな食欲を増進させてくれます。まさに、夏バテ防止にぴったりの理にかなった一品だと心から思います。
SNSで話題沸騰！梅きゅうりのごま油オイスターあえへのリアルな感想
「午後LIVE ニュースーン」でこの「梅きゅうりのごま油オイスターあえ」が紹介されて以来、SNS上でもその反響はかなり大きかったようです。「私も作ったよ！」という声や、「こんなに簡単なのに美味しいなんて感動！」といった喜びのコメントが多数見られました。特に、包丁もまな板もいらないという手軽さが、多くの共感を呼んでいるようですね。私自身も、これほどシンプルなのに本格的な味わいが出せるなんて、まさに理想のレシピだと感じています。SNSの投稿を見ていると、皆さんの食卓がこの一品で彩られている様子が目に浮かび、嬉しくなります。
午後LIVEニュースーン 梅きゅうりのごま油オイスターあえをさらに楽しむ
この「午後LIVE ニュースーン」で紹介された「梅きゅうりのごま油オイスターあえ」は、そのまま食べても十分美味しいのですが、少しアレンジを加えるだけで、さらにその奥深い魅力を発見することができます。シンプルなレシピだからこそ、私たち自身の食の探求心を刺激してくれますよね。ぜひ、色々な食材と組み合わせて、あなただけのお気に入りアレンジを見つけてみませんか？
簡単なのに奥深い！梅きゅうりのごま油オイスターあえのアレンジ術
この「梅きゅうりのごま油オイスターあえ」は、基本の味付けがしっかりしているので、他の食材との相性も抜群です。私が個人的に「これは試してみたい！」と感じたアレンジをいくつかご紹介しますね。
- 風味をプラス：大葉やミョウガ、生姜の千切りなどを少量加えるだけで、和風の香りがプラスされ、より一層さっぱりとした味わいになります。特に大葉は、梅との相性が抜群なのでおすすめです。
- ボリュームアップ：茹でてほぐした鶏ささみやツナ缶（油を切る）、ちくわなどを加えると、おかず感がアップし、メインの一品としても活躍してくれます。夏休みのランチにもぴったりですよね。
- 辛味をプラス：ラー油や豆板醤をほんの少量加えると、ピリ辛風味になり、食欲がさらに増進されます。おつまみとしても最高だと思います！
- 食感のアクセント：刻んだナッツ類（カシューナッツやアーモンドなど）を加えることで、カリッとした食感が加わり、一層美味しくなりますよ。
「梅きゅうり オイスターあえ」で検索！他にも試したい絶品レシピ
今回「午後LIVE ニュースーン」で紹介された「梅きゅうりのごま油オイスターあえ」以外にも、「梅きゅうり オイスターあえ」というキーワードで検索してみると、様々なアイデアレシピが見つかります。例えば、オイスターソースだけでなく、ポン酢やごまドレッシングなど、他の調味料を組み合わせたバリエーションも存在します。私自身も、このレシピをきっかけに、梅ときゅうりの組み合わせの奥深さに改めて気づかされました。きっと、あなたの食卓を豊かにする、新たな「絶品レシピ」に出会えるはずですよ！
午後LIVEニュースーンで紹介された「梅きゅうりのごま油オイスターあえ」まとめ
今回、「午後LIVE ニュースーン」で紹介された「梅きゅうりのごま油オイスターあえ」は、まさに夏の食卓に革命をもたらすようなレシピだと、私は強く感じています。梅農家さんが考案した、梅の美味しさを最大限に引き出す知恵と、手軽に作れる工夫が凝縮されたこの一品は、忙しい毎日を送る私たちにとって、本当に心強い味方になってくれるはずです。
きゅうりを手で潰すというユニークな工程も、作る楽しさを倍増させてくれますよね。ぜひ一度、この驚きと美味しさを体験してみてください。きっとあなたも、この「梅きゅうりのごま油オイスターあえ」の虜になること間違いなしです！